CLERICO BAROLO CIABOT MENTIN 2010

• Regione: Piemonte
• Stato: Italia
• Produttore: CLERICO
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Tipologia di vino: Rosso
• Quantità in magazzino: 9

Descrizione:
Tipologia:

rosso

Vitigno:

100% nebbiolo

Produzione:

22.000 bottiglie,

1.000 magnum

Superficie del vigneto

e sua produttività:

5,50 ettari nel cru

Ginestra; 50 quintali

per ettaro

Età media delle viti:

ceppi più vecchi piantati

nel 1965 - 1970

Periodo di vendemmia:

da ottobre in poi,

raccolta manuale

Vinificazione:

macerazione sulle bucce

nei rotomaceratori per

20-30 giorni

Periodo di affinamento:

24-30 mesi in barriques

di rovere francese

(80% nuove – 20%

secondo passaggio)