Vini

CESCONI PIVIER ROSSO 2015


  • Regione: Trentino Alto-Adige
  • Stato: Italia
  • Produttore: CESCONI
  • Categoria: Vini
  • Tipo vino: Fermo
  • Tipologia di vino: Rosso
  • Quantità in magazzino: 18
CESCONI PIVIER ROSSO 2015

Descrizione:
Pivier Da uve Merlot in purezza, provenienti dal vigneto Pivier. Zona di produzione Il vigneto si trova nei pressi dell'abitato di Ceniga, ha giacitura piana con una leggera ondulazione collinare, tipica dei terreni di origine morenica. I suoli sono caratterizzati da una forte dotazione in limo ed argilla; il clima, per effetto della vicinanza del Lago di Garda, presenta connotati mediterranei. Vigneti I vigneti sono coltivati a guyot con una densità di 5500 ceppi ad ettaro. Vinificazione L'uva, frutto di una accurata selezione in vigneto, viene diraspata e messa a fermentare in un tino aperto di rovere. A fine macerazione il vino viene travasato in barriques, nelle quali rimane per circa 12 mesi. Affina per un anno in bottiglia prima della messa in commercio. Descrizione organolettica Il Pivier è la massima espressione del terroir della zona; i terreni ricchi in argilla, conferiscono una fitta ed imponente struttura tannica ed il microclima mite consente la migliore maturazione delle uve. Esordisce all'olfatto con note di ciliegia marasca, mirtillo, cacao e moderate note speziate. In bocca è fragrante e strutturato, con una fitta trama di tannini maturi che lo rendono pieno e lungo; è un vino di grande longevità che nell'evoluzione si arricchisce in complessità e morbidezza. Bottiglie prodotte e rese La produzione di questo vino è di 10.000 bottiglie, con una resa per ettaro di circa 60 quintali d'uva.

Disponibile
28,00

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