Descrizione:
Moratèl Da uve Merlot, Cabernet, Teroldego, Lagrein, Sirah Zona di produzione Le uve Lagrein sono prodotte a Pressano, in una zona con giacitura pianeggiante, terreni sciolti e profondi. Le altre uve provengono dai vocati vigneti della Valle del Sarca; qui i terreni sono di origine morenica, con una consistente dotazione in limo ed argilla. L'effetto mitigante della vicinanza del Lago di Garda facilita la maturazione delle varietà rosse. Vigneti I vigneti sono coltivati a guyot con una densità di 5500 ceppi ad ettaro ad accezione del Lagrein, coltivato a pergola con 3.500 piante ad ettaro. Vinificazione Fermenta in serbatoi di acciaio inox. In seguito viene travasato in barriques, nelle quali rimane per circa 10 mesi. Al fine di salvaguardare la freschezza e le caratteristiche fruttate la barrique nuova è ridotta al 20-30%. Affina per sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Descrizione organolettica Il colore è rosso rubino carico con riflessi violacei di gioventù. All'olfatto esprime una notevole complessità aromatica, con note di ciliegia selvatica, lampone, ribes nero. In bocca è morbido e piacevole, pur portando il carattere tannico tipico dei terreni argillosi. Nell'evoluzione acquisisce morbidezza e complessità superiori. Bottiglie prodotte e rese La produzione di questo vino è di 20-25.000 bottiglie, con una resa per ettaro di circa 70 quintali d'uva
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
ROCCOLO GRASSI RECIOTO SOAVE ML.375 2015, CENTOVIGNE MIRANDA BIANCO, SECOLO NOVO MARCHESINE RISERVA 2000, MOLITOR TRAB.KRAUT.AUSL.TR.89, FRITZ HAAG RIESLING QBA TR.2018, KANTE VITOVSKA RISERVA ML.750 2010, VALDICAVA BRUNELLO MONTALCINO 2007, GOSSET MILLESIMATO G.M.2004, MANNA BIANCO A.ADIGE F.HAAS, TRAMIN CHARDONNAY RISERVA TROY 2016, GANCIA ALTA LANGA 36 MESI PAS DOSE, TRAMIN LAGREIN ROSE 2021, SALVIONI BRUNELLO MONTALCINO 2009, AMARONE A.CASTAGNEDI T.S.ANTONIO 2012, MANINCOR LAGREIN RUBATSCH 2013, PIETRADOLCE ARCHINERI 2011, IBERIAN OROPENDULA RUEDA BIANCO 2018, COL DEL MONDO SUNNAE BIANCO ABRUZZO, U TABARKA GIANCU BIANCO, PINOT NERO, DI LENARDO CABERNET, SAN SALVATORE PIAN DI STIO PAES.FIANO 18, BERTANI OGNI SANTI TEN.NOVARE 2014, DEL TETTO NEBBIOLO ALBA LIONI ML.375, FRATTA MACULAN, GROSJEAN GAMAY 2018, LUCENTE 2015 FRESCOBALDI, BELLAVISTA ALMA GRAN CUVEE COF, POGGIO DI SOTTO BRUNELLO MONTAL.RIS.2008, IOVINE POMPEIANO BIANCO FRIZZANTE