Descrizione:
Vernaccia di San Gimignano
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Zona di produzione: San Gimignano
Numero di bottiglie 14.000
Altitudine media dei vigneti: 280 metri s.l.m.
Tipologia di terreno: Terreni Pliocenici con presenza di argilla, medio impasto. Resa per ettaro: 60 q
Densità di impianto: 5000
Sistema di potatura: Guyot, Cordone speronato
Vinificazione: In bianco con macerazione prefermentativa a freddo Temperatura di Fermentazione: 15°C
Durata di Fermentazione: 15 giorni
Affinamento: Minimo 3 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio:10° - 12°C Gradazione Alcolica: 12,5 % vol.
Note organolettiche: Di profumo fine e intenso al gusto si rivela equilibrato con una giusta acidità, persistente.
Abbinamenti: Risotti, piatti a base di pesce e formaggi.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
CA MAIOL LUGANA MOLIN 2014, IOVINE GRAGNANO ROSSO FRIZZANTE, TERREDORA TAURASI FATICA CONTADINA 2014, VENICA RONCO DELLE CIME FRIULANO 2019, TENUTA DALLE ORE CABERNET FR.528 HZ 2015, PASSOPISCIARO CONTRADA GUARDIOLA 2018, CHABLIS V.V.VENERABLES LA CHABLISIENNE, BROLETTINO CA'DEI FRATI, BRUNELLO CAMPO DRAGO CASTIGLION BOSCO 09, COL D ORCIA OLMAIA CABERNET 2012, FASOLI GINO PIEVE VECCHIA BIANCO 2016, MONTE DI GRAZIA BIANCO CAMPANIA 2015, BOGLIETTI BAROLO ARIONE 2006, FEUDO MACCARI SAIA ROSSO 2013, TABURNO RUSCOLO PASSITO ML.375, MARSALA VERGINE MARTINEZ, HENRI DOSNON BARON VINCENT XXVII, RACEMI PIETRALUNA NEGRAMARO SALENTO, PRA AMARONE 2016, LIVIO FELLUGA ILLIVIO BIANCO MAGNUM 2015, MARRONETO BRUNELLO MONTALCINO 2008, PRIMOSIC KLIN 2015, PONSOT CLOS DE VOUGEOT VV 2016, POGGIO MANDORLO IL GUARDIANO MONTECUCCO, MARCHESINE FRANCIACORTA ROSE ARTIO 2017, SARTARELLI VERDICCHIO SUP.TRALIVIO, SIRK V.CHARDONNAY RISERVA 2011, TERRE DI OTTAVIA PINOT NOIR MAURIGI 2005, HURE FRERES INVITATION RESERVE MAGNUM, CA DI FRARA LUCA BELLANI NEROZERO