Vini

CECCHI VERNACCIA S.GIMIGNANO MONTAUTO


  • Regione: Toscana
  • Stato: Italia
  • Produttore: CECCHI
  • Categoria: Vini
  • Quantità in magazzino: 66
CECCHI VERNACCIA S.GIMIGNANO MONTAUTO

Descrizione:





Vernaccia di San Gimignano



Denominazione: Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Zona di produzione: San Gimignano



Numero di bottiglie 14.000



Altitudine media dei vigneti: 280 metri s.l.m.

Tipologia di terreno: Terreni Pliocenici con presenza di argilla, medio impastoResa per ettaro: 60 q

Densità di impianto: 5000

Sistema di potaturaGuyot, Cordone speronato



Vinificazione: In bianco con macerazione prefermentativa a freddo Temperatura di Fermentazione: 15°C

D
urata di Fermentazione: 15 giorni

Affinamento: Minimo 3 mesi in bottiglia



Temperatura di Servizio:10° - 12°C Gradazione Alcolica: 12,5 % vol.



Note organolettiche: Di profumo fine e intenso al gusto si rivela equilibrato con una giusta acidità, persistente.



Abbinamenti: Risotti, piatti a base di pesce e formaggi.







Disponibile
8,90

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