Descrizione:
Collepiano Montefalco sagrantino DOCG
Varietà: 100% Sagrantino
Prima annata prodotta: 1979
Tecniche di allevamento: Cordone Speronato con densità d'impianto di 6.000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60 q
Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia
Aroma: confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria
Gusto: potente e al tempo stesso elegante, grande tannino che fa pensare al futuro
Abbinamenti: carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina. Servire a 18-20 °C
Potenziale di affinamento: 10-15 anni
ETICHETTE PERSONALIZZATE
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
BELLAVISTA SATEN, GAJA SPERSS LANGHE NEBBIOLO 2011, SOTTIMANO BARBARESCO CURRA 2016, GIBA CARIGNANO DEL SULCIS V.V.6 MURA 11, ARICI FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO 2013, TERRE NERE ETNA ROSSO SANTO SPIRITO 2016, FAY VALTELLINA ROSSO TEI 2020, PIEVE S.RESTITUTA BRUNELLO 2011, COL DEL MONDO SUNNAE BIANCO ABRUZZO, CRISTAL ROEDERER ROSE 2012, VALLE ISARCO GRUN.VELTLINER ARISTOS 2018, ROCCOLO GRASSI VALPOLICELLA SUPERIO.2016, COMTE LAFOND SANCERRE 2018, SASSOTONDO CILIEGIOLO POGGIO PINZO 2018, FAIVELEY BOURGOGNE ROUGE 2020, TERLAN PINOT BIANCO 2021, BASTIANICH TOCAI FRIULANO, DOSNON RECOLTE BLANCHE, GIRLAN LAGREIN 2021, BIONDI SANTI BRUNELLO IL GREPPO 2012, SPINETTA BARBERA ASTI SUP.BIONZO 2011, DAMILANO BAROLO CANNUBI 2010, FALESCO FERENTANO BIANCO MAGNUM 2007, TERRE NERE ETNA ROSSO 2020, TENUTA MARA RUBICONE SANGIOVESE GUIRY 17, DI LENARDO CABERNET, MAELI BIANCO INFINITO, ROEDERER ROSE MILLESIMATO 2002, VILLA PARENS RUTTARS PINOT NERO 2015, FEUDI STUDI FIANO ARIANIELLO 2018
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