Vini

CALO MJERE ROSSO SALENTO


  • Regione: Puglia
  • Stato: Italia
  • Produttore: CALO'
  • Categoria: Vini
  • Tipo vino: Fermo
  • Tipologia di vino: Rosso
  • Quantità in magazzino: 5
CALO MJERE ROSSO SALENTO

Descrizione:
Salento Rosso IGT uvaggio: 90% Negramaro 10% Malvasia Nera Leccese Caratteristiche Viticole zona di produzione: zona più tipica del Salento: comuni di Tuglie, Sannicola, Alezio. natura del suolo: terra rossa misto sabbia di medio impasto sistema di allevamento: alberello resa: 70 quintali di uva per ettaro vendemmia: manuale, a fine settembre produzione annuale: 20000 bottiglie vinificazione: Tradizionale, con macerazione lunga delle bucce: 7-8 giorni a seconda dell'annata e svinatura con buona intensità  di colore e profumi. L'affinamento si svolge per il 70% in vasche di acciaio inox e per il restante 30% in piccoli carati per un periodo di circa 12 mesi. Successivamente si procede all'assemblaggio e, dopo un periodo di riposo, si imbottiglia. affinamento: acciaio e legno

Disponibile
12,00

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