CALEPINO MAS MERLOT 2015

• Regione: Lombardia
• Stato: Italia
• Produttore: CALEPINO
• Categoria: Vini
• Quantità in magazzino: 6

Descrizione:

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  Uve: Merlot 100%


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  Vitigno: 250 s/m; Cordone Speronato 4000 piante ettaro.


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  Produzione:  80 q/ettaro


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  Pigiatura - reso uva/mosto:  50%


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  Affinamento in botte: 24 mesi botte rovere da hl 25,00.


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  Affinamento in bottiglia: 0,75 lt


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  Gradazione: 14% VOL


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  Acidità totale: 5,5 gr/lt


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  Estratto secco: 34 gr/lt


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  Colore: rosso rubino carico con riflessi porpora


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  Profumo: profumi complessi, evoluti e interminabili ricordano: la frutta a bacca rossa come ciliegia, marasca, prugna matura, le spezie e le essenze orientali


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  Sapore:  molto intrigante; la complessità percepita all’olfatto si propone al gusto associata ad un caldo ed avvolgente tannino che lascia il palato piacevolmente soddisfatto. Otteniamo dal Merlot di questa “storica” annata 2005 un vino di grande personalità, di ottima struttura, dal bouquet elegante che incontrerà sicuramente i favori del pubblico


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  Abbinamento:  carni rosse sia alla griglia che di lunga cottura quali arrosto e stufati tradizionali, salumi e formaggi stagionati per il suo “calore” si può servire come vino da “meditazione”


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  Servizio:  temperatura di servizio 18°-20°


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  Conservazione:  vino adatto ad un medio lungo invecchiamento 5/10 anni


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  Formato Bottiglia:  0,75 lt