Descrizione:
La cantina Brovia nasce nel 1863 a Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo, grazie a “nonno Giacinto” e vanta ben 19 ettari di vigne nelle diverse zone delle Langhe.
La passione che guida l’azienda viene tramandata di padre e in figlio fino ad oggi, con Elena e Cristina che conducono la cantina.
I vigneti si trovano nel cuore della zona del Barolo, nei comuni di Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba e si posizionano nei più prestigiosi cru delle Langhe: Rocche, Garbelet Sue, Ca' Mia e Villero, da cui proviene il gioiello della famiglia, il famoso Barolo Villero.
I terreni di diversa composizione, da argillosi a leggermente sabbiosi, da calcarei a compatti, conferiscono ai vini caratteristiche e peculiarità differenti, ma tutte le vigne della famiglia hanno una caratteristica comune: l'esposizione a Sud, o meglio, da Sud-Est a Sud-Ovest. Le tecniche di vinificazione modernissime e curatissime prevedono, fra le altre operazioni, una pigiatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata, l' invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e rovere francese e l'affinamento finale in bottiglia.
L'obiettivo dichiarato dell'Azienda è molto semplice e si riassume in due parole: migliorare sempre, mantenendo inalterato l’amore per la propria terra e per le proprie tradizioni.
lunedì, 1 giugno 2020
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PEYROT COGNAC POIRE
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne |
DONNAFUGATA MILLE E UNA NOTTE 2015, CASTELLO AMA APPARITA 2008, DAMIJAN PODVERSIC MALVASIA 2014, SAN MARZANO NEGROAMARO F 2016, MONTEROSSA CABOCHON BRUT FUORISERIE N022, TENUTA S.ANTONIO RIPASSO MONTI GARBI 19, GUIBORAT PRISME.16 EX.BRUT GC BDB, GIRLAN PINOT BIANCO PLATTENRIEGL, PRUNOTTO NEBBIOLO OCCHETTI 2016, ST.VALENTIN TWC PINOT BIANCO 2002, BOSCARELLI NOBILE MONTEPULCIANO RIS.2013, CERBAIONA BRUNELLO MONTALCINO 2009, RONER MIGNON CONF.LIQUORE, Z.H.GEWURZTRAMINER ROCHE CALCAIRE 2014, PLANETA BURDESE 2014, MURANA PASSITO PANTELLERIA ML.375 2010, COMTE LAFOND SANCERRE 2019, ACININOBILI MACULAN cl.37.5 1998, FRESCOBALDI BRUNELLO CASTELGIOCONDO 2009, CASCINA GALLETTO FAVORITA, GAJA BARBARESCO 2017, TOROS COLLIO CHARDONNAY 2015, CHATEAU EVANGILE POMEROL 2007, MASO FURLI TRAMINER 2004, TORNESI BRUNELLO MONTALCINO RISERVA 2007, SAN SALVATORE PAES.GRECO CALPAZIO 2018, LISINI BRUNELLO MONTALCINO RISERVA 2010, TERRE NERE ETNA BIANCO 2020, FERRARI MAXIMUM BRUT BDB, COL D ORCIA BRUNELLO POGGIO VENTO 2008