Vini

BRICCO MONDALINO MALVASIA DI CASORZO


  • Regione: Piemonte
  • Stato: Italia
  • Produttore: BRICCO MONDALINO
  • Categoria: Vini
  • Tipo vino: Fermo
  • Tipologia di vino: Rosso
  • Quantità in magazzino: 96
BRICCO MONDALINO MALVASIA DI CASORZO

Descrizione:
Malvasia di Casorzo Molignano
Questo vino é prodotto da un proprio vigneto di 1,5 HA, sito in Casorzo, località  Molignano.
E' ottenuto da uve di Malvasia rossa 100%. E' un vitigno presente solo nella nostra zona, con centro nel comune di Casorzo e in una parte dei comuni confinanti. Dopo la pigiatura delle uve, il mosto effettua una parziale fermentazione in vasche di acciaio inox (autoclavi), fino a svolgere in alcool solo circa il 50% dello zucchero. La gradazione potenziale, pertanto, varia tra 11°-12°, ma quella effettivamente svolta in alcool é solo la metà  (tra 5°-6°). Il vino inoltre si presenta frizzante a causa della fermentazione nelle già  citate autoclavi.
- Colore: rosso rubino chiaro
- Profumo: aromatico, floreale di rosa
- Sapore: dolce, frizzante, ma gradevolmente pulito e allappante sul finale. Non é mai stucchevole.
Si beve giovane, entro due anni.
Si serve freddo, come aperitivo, con il dessert, ottimo con le fragole.

Disponibile
12,00

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