• Regione: Piemonte
• Stato: Italia
• Produttore: ODDERO
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Tipologia di vino: Rosso

Descrizione:

BAROLO DOCG

VILLERO

Vitigno

Nebbiolo 100%



Vigneto

Comune: Castiglione Falletto, Foglio n. 7, Particella n. 132

Proprietà: altitudine 240 m s.l.m., esposizione Sud-Est, sesto d’impianto 2,70x0,90m, densità 4300 ceppi/ha, allevamento a Guyot a controspalliera.

Età: 53 anni

Ettari: 0,80 ha

Resa/ha: 60 q/ha



Epoca di raccolta

Prima decade di ottobre



Produzione

3800/4000 bottiglie



Vinificazione

Grande cura ed attenzione alla coltivazione della vite, severa selezione manuale delle uve sia in vigneto, sia in cantina su nastro trasportatore; diraspatura e pigiatura molto soffice, con sgranellatrice, fermentazione e macerazione per 25 giorni circa.