BARACCHI O LILLO ROSSO

• Regione: Toscana
• Stato: Italia
• Produttore: BARACCHI
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Quantità in magazzino: 56

Descrizione:
O'Lillo Toscana I.G.T. Esposizione delle vigne: Sud Produzione: bottiglie Alcohol : 13.5 % Vol. Uvaggio: 25% Merlot , 25%syrah, 25% Cabernet , 25% Sangiovese Vinificazione Le uve sono state raccolte e vinificate separatamente. Dopo una diraspatura soffice le uve sono state vinificate in botti di acciaio termo-climatizzate e tenute a contatto con le bucce da 20 a 24 giorni secondo la varietà. Dopo una prima filtrazione, il vino ha proseguito nella stessa botte la malolattica. Il vino è stato imbottigliato dopo 6 mesi e ha proseguito l’affinamento in bottiglia per altri 3. L’annata 2007 è stata veramente grande e così il vino risulta ricco nel colore e di grande struttura. Descrizione Rosso rubino intenso. Al naso intenso e persistente con sentori di ciliegia, frutti del sottobosco, pepe e ortensia. Gli aromi varietali dei singoli vitigni si amalgamano bene anche se i sentori speziati provenienti dal Syrah emergono con decisione. Il palato è in perfetta linea con l’olfatto. Si abbina a pietanze succulente, primi saporiti, secondi dalle cotture decise e ricche di aromi.