BANFI BRUNELLO POGGIO MURA RISERVA 2007

• Regione: Toscana
• Stato: Italia
• Produttore: BANFI
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Tipologia di vino: Rosso
• Quantità in magazzino: 3

Descrizione:

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  Vigneti Vigneti dedicati che scendono dallo storico Castello di Poggio alle Mura che incorona la nostra tenuta. Abbiamo scelto quest'area, particolarmente adatta alla coltivazione del Sangiovese, per piantare il primo vigneto risultante da oltre un decennio di ricerche per isolare la selezione ottimale di cloni per produrre costantemente Brunello di Montalcino eccezionale. Le viti sono state piantate nel 1992.


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  Vinificazione Alla vendemmia segue una macerazione di 12-14 giorni. La fermentazione alcolica a temperatura controllata (27-29 ° C) avviene in acciaio inossidabile ibrido Horizon e serbatoi di legno. Il 90% del vino viene invecchiato per 2 anni in barriques di rovere francese e il restante 10% in botti grandi. Prima della commercializzazione, il vino viene affinato in bottiglia per altri 12 mesi.


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  Note di degustazione Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato. Profumo: ricco e ampio, con sentori di confettura di prugne, caffè, cacao e una leggera nota balsamica. Sapore: pieno e potente, con tannini maturi e delicati che lo rendono vellutato e armonico.


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  Abbinamenti gastronomici Questo vino è particolarmente indicato per accompagnare carni rosse, selvaggina saporita e formaggi stagionati. Vino da meditazione.