Vini

AGLIANICO CAMPANIA NATIV


  • Regione: Campania
  • Stato: Italia
  • Produttore: NATIV
  • Categoria: Vini
  • Tipo vino: Fermo
  • Tipologia di vino: Rosso
  • Quantità in magazzino: 67
AGLIANICO CAMPANIA NATIV

Descrizione:


Introdotto dai Greci lungo la costa tirrenica, al tempo della fondazione delle loro colonie (VII?VI a.C.);

ciò potrebbe spiegare la presenza dei sinonimi di Ellenico, Ellanico  poi mutato in Aglianico.

La prima DOC nata in Irpinia.


































































NOME                                                          

Irpinia Aglianico D.O.C.

DENOMINAZIONE                               

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

REGIONE                                                  

Campania

UVAGGIO                                               

100% Aglianico

ZONA DI PRODUZIONE                   

Paternopoli, Torre le Nocelle (Av)

ALTITUDINE                                         

500 mt s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO       

Contropalliera a cordone speronato.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO  

Terreni collinari di origine vulcanica.

EPOCA DI VENDEMMIA                     

Fine Ottobre – inizio Novembre

VINIFICAZIONE    

Premacerazione a freddo, macerazione con rimontaggi continui

e follature per circa 20 giorni, fermentazione con lieviti selezionati,

malolattica svolta.

AFFINAMENTO                              

Affinamento in barriques di rovere francese da 225 L di primo passaggio

per un periodo di 6? 8 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA            

13.5% vol

ABBINAMENTI                              

Carni bianche e rosse, formaggi a pasta molle, zuppe di cereali e legumi

TEMPERATURA DI SERVIZIO            

15°?18° C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso violaceo, con note di sottobosco e di ciliege maiatiche .

 



Disponibile
8,90

Ultime news

Primo Piano

  • PEYROT COGNAC POIRE

    PEYROT COGNAC POIRE

    Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne
    liqueur au cognac poire
    Gradazione 30
    - Ottimo con il cioccolato
    Premio: Medaglia oro al Concours...

Prodotti in promozione