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BOMBONIERE DI VINO
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MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO
PROGRAMMA DEL CORSO
Mercoledi 07/03/2012 Fisiologia dei sensi ,analisi sensoriale
Viticoltura e enologia,Vini... -
CORSO ASPIRANTI SOMMELIER primo LIVELLO fisar
PROGRAMMA DEL CORSO
Giovedi 12/04/2012 Le funzioni del sommelier
Giovedi 19/04/2012 Fisiologia dei sensi
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COGNAC POIRE PEYROT
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne
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Gradazione 30
- Ottimo con il cioccolato
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TONICA FEVER TREE ML.200
Dal taglio di oli favoloso botanico con acqua di sorgente e il chinino di altissima qualità dall'albero febbre, abbiamo creato un...
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CORSO SOMMELIER SECONDO LIVELLO
PROGRAMMA DEL CORSO
Martedi 06/03/2012
Liguria,Valle d’Aosta,... -
CONFEZIONE ASSORTITA OLIO URSINI
CONFEZIONE DEGUSTAZIONE 4 bottiglie OLIO URSINI
-1 OPERA MASTRO CL.50
-1 TANDEM cl.50
-1 TERRE DELL'ABBAZIA CL.50
-1 OLIO AGRUMATO MANDARINO...
Vini
SCRIO LE MACCHIOLE 2006
- Regione: Toscana
- Stato: Italia
- Produttore: MACCHIOLE
- Categoria: Vini
- Tipo vino: Fermo
- Tipologia di vino: Rosso
- Quantità in magazzino: 2
Descrizione:
Scrio
IGT Toscana
Composizione
100% Syrah
Vigneti
Casa Vecchia 1983, Puntone 1993, Madonnina 2002
Primo anno di produzione
1994
Composizione del terreno
I vigneti si estendono su terreni argillosi e di medio impasto con presenza di scheletro di origine
alluvionale e frammenti di natura calcarea
Produzione media per pianta
1000 gr
Sistema di allevamento
Cordone speronato doppio, guyot
Vendemmia
2°- 3° settimana di Settembre
Vinificazione
Fermentazione e macerazione 20 gg ca
Affinamento
14/16 mesi in barrique da 225 lt
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino intenso e profondo. Note balsamiche molto persistenti. Al palato è rotondo e l’acidità
si amalgama con la dolcezza dei tannini. Sentori di menta ed eucalipto


