ROCCHE D'AMPSEJ CORREGGIA

• Regione: Piemonte
• Stato: Italia
• Produttore: CORREGGIA
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Tipologia di vino: Rosso
• Quantità in magazzino: 9

Descrizione:
ROCHE D'AMPSEJ Roero “Sulle colline del Roero ogni vigna ha la sua storia raccontata, favoleggiata, tramandata da una generazione all’altra – ed ogni vigna ha il “suo” vino, unico e irrepetibile come le combinazioni tra uomo, terra e cielo. Volevo che il mio Roero parlasse delle sabbie di questi nostri bricchi; per questo quella cascina abbondonata e quasi sospesa sulle rocche rapì i miei pensieri di viticoltore: ne cercai la storia e fui affiscinato dall’antica e discreta nobiltà di quelle terre da vino, tramandate fin dal 1242 di generazione in generazione, passate nel patrimonio dei Conti Malabalia e dei Roero e quindi in quello di anonimi contadini. Quando quella terra e quel sogno furono miei, decisi che ci voleva un nome, e lo cercai fra le tante forme dialettali del termine “Pecetto”, richiamanti le “pessere” ovvero il “Pinus silvestris” delle assolate sabbie delle rocche ai confini del vigneto. Scontat la scelta: “Roche d’Ampsej”, forma lessicale tramandata dalla cultura contadina”.
Matteo Correggia, settembre 1999

Vitigno: Nebbiolo 100%
Area di produzione: Canale d’Alba – Roero
Terreno: sabbioso (66% sabbia, 30% limo, 4 % argilla)
Esposizione e altitudine: da Sud-Est a Sud-Ovest; 300 metri
Sistema di allevamento e potatura: controspalliera, Gujot
Densità impianto: 5000 viti/ettaro
Resa/ettaro: 40 hl
Vedemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia
Nr. bottiglie/anno: 10.000