MARZIENO FAT.ZERBINA 1999

• Regione: Emilia Romagna
• Stato: Italia
• Produttore: FATTORIA ZERBINA
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Tipologia di vino: Rosso
• Quantità in magazzino: 4

Descrizione:
Il colore è rubino cupo, a tratti scurissimo, limpido e marcatamente denso. Il profumo è un’esplosione di sensi, di grande intensità e finezza, con una progressione mirabile di frutti rossi come cassis e ribes, essenze balsamiche, un elegantissimo sentore di caffè, cannella e vaniglia. In bocca continua a stupire. E’ caldo, secco, avvolgente, mostra un buon spessore, tannini fini e di astringenza contenuta, buona acidità e una chiusura lunga e di notevole persistenza.

Riconoscimenti:

Annata 2000, 3 bicchieri del Gambero Rosso 2004;
Annata 2000, Guida oro - Veronelli Editore (Daniel Thomases)
Annata 2000, 3 bicchieri del Gambero Rosso 2003;
Annata 1999, 3 bicchieri del Gambero Rosso 2002;
Annata 1998, 5 grappoli AIS 2001;
Annata 1998, 3 bicchieri del Gambero Rosso 2001;


Caratteristiche
Zona di produzione: Colline dell’Appennino tosco-romagnolo

Uvaggio: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 10%, Syrah 5%

Epoca di vendemmia: 1 settembre (Merlot), 9 settembre (Syrah), 29 settembre (Cabernet Sauvignon), 1 ottobre (Sangiovese)

Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio termocondizionate con macerazione di 21 giorni

Maturazione: 15 mesi in barrique di rovere francese e di rovere americano (70% nuove)

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Dati Analitici: 14,5%