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BOMBONIERE DI VINO
martedì, 24 maggio 2011 - Archivio Newsletter
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MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO
PROGRAMMA DEL CORSO
Mercoledi 07/03/2012 Fisiologia dei sensi ,analisi sensoriale
Viticoltura e enologia,Vini... -
CORSO ASPIRANTI SOMMELIER primo LIVELLO fisar
PROGRAMMA DEL CORSO
Giovedi 12/04/2012 Le funzioni del sommelier
Giovedi 19/04/2012 Fisiologia dei sensi
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COGNAC POIRE PEYROT
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne
liqueur au cognac poire
Gradazione 30
- Ottimo con il cioccolato
Premio: Medaglia oro al Concours... -
TONICA FEVER TREE ML.200
Dal taglio di oli favoloso botanico con acqua di sorgente e il chinino di altissima qualità dall'albero febbre, abbiamo creato un...
Prodotti in promozione
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CORSO SOMMELIER SECONDO LIVELLO
PROGRAMMA DEL CORSO
Martedi 06/03/2012
Liguria,Valle d’Aosta,... -
CONFEZIONE ASSORTITA OLIO URSINI
CONFEZIONE DEGUSTAZIONE 4 bottiglie OLIO URSINI
-1 OPERA MASTRO CL.50
-1 TANDEM cl.50
-1 TERRE DELL'ABBAZIA CL.50
-1 OLIO AGRUMATO MANDARINO...
Vini
MANDRONE DI LOHSA
- Regione: Toscana
- Stato: Italia
- Produttore: POLIZIANO
- Categoria: Vini
- Tipo vino: Fermo
- Tipologia di vino: Rosso
- Quantità in magazzino: 2
Descrizione:
CLASSIFICAZIONE: IGT Maremma
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2001
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE MEDIAMENTE: 10-15.000
VARIETÀ: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 10% Alicante
SUPERFICIE DEI VIGNETI: 9 ha.
ALTIMETRIA: 100 m.s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud/ Sud-Ovest
TIPOLOGIA DEI TERRENI: declivi, con ricchissima presenza di scheletro (galestro e macigno)
DENSITÀ DI IMPIANTO: 6.000 ceppi per ettaro
METODO DI VENDEMMIA: manuale in cassette
VINIFICAZIONE: la fermentazione è separata per i diversi vitigni, e la macerazione dura 20/25 giorni (in base al vitigno ed alla maturità fenolica delle uve) a temperatura controllata con follature e delestages.
AFFINAMENTO: il vino viene affinato per 18 mesi in barriques di rovere francese, completamente nuove, ed affinamento ulteriori 6 mesi in bottiglia.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: oltre i 15 anni
