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BOMBONIERE DI VINO
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MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO
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CORSO ASPIRANTI SOMMELIER primo LIVELLO fisar
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Giovedi 12/04/2012 Le funzioni del sommelier
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TONICA FEVER TREE ML.200
Dal taglio di oli favoloso botanico con acqua di sorgente e il chinino di altissima qualità dall'albero febbre, abbiamo creato un...
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CORSO SOMMELIER SECONDO LIVELLO
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CONFEZIONE ASSORTITA OLIO URSINI
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Vini
LETRARI BRUT RIS.FONDATORE
- Regione: Trentino Alto-Adige
- Stato: Italia
- Produttore: LETRARI
- Categoria: Vini
- Tipologia di vino: Spumante
- Quantità in magazzino: 2
Descrizione:
Questo spumante, prodotto solo nelle grandi annate, è ottenuto dalla vinificazione di uve Chardonnay e Pinot Nero, con rifermantazione in bottiglia secondo il metodo classico ed una permanenza sui lieviti di almeno 90 mesi, ossia il c.d. Dégorgement Tardif (la sboccatura dilazionata nel tempo) che permette di ottenere, attraverso una lisi lunga e continua dei lieviti, uno spumante di notevole complessità, autorevolezza ed eleganza.
Il colore si presenta dorato e leggermente carico, brillante e vivace. Al naso offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura e frutta secca. Il gusto è pieno e rotondo nella sua complessità, dove si trovano le note del frutto, maturo rilanciate su un sottofondo di agrumi e spezie.
Un vino fresco e vivace, ma anche pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage.
Da bersi in abbinamento totale per un pranzo importante, oppure più semplicemente per un brindisi speciale.
