GUIDALBERTO TENUTA SAN GUIDO 2005

• Regione: Toscana
• Stato: Italia
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Tipologia di vino: Rosso
• Quantità in magazzino: 2

Descrizione:
Guidalberto

Tenuta San Guido 2004

L’andamento climatico dell’annata 2004 è stato caratterizzato da un estate molto soleggiata e da temperature non particolarmente elevate come nel 2003. In primavera un buon apporto idrico ha fatto si che la vite non soffrisse durante i mesi estivi. Le uve hanno raggiunto la piena maturazione durante la prima decade di Settembre e la vendemmia è avvenuta con un tempo molto soleggiato che si è protratto per tutto il periodo.

L’uvaggio è circa 45% di Merlot, 45% Cabernet Sauvignon e 10% Sangiovese.

L’uva viene accuratamente selezionata prima di essere diraspata, viene poi vinificata in una nuova cantina appositamente creata dalla Tenuta San Guido in località Vecchio Frantoio.

La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata con una macerazione che si è protratta per 17 giorni per il Merlot ed il Cabernet Sauvignon e 14 giorni per il Sangiovese.


Il vino è stato quindi affinato per 14 mesi in barriques di rovere francese ed americano per 1/3 nuove.

Il vino nel 2004 ha dato degli ottimi risultati sul piano organolettico visto che l’andamento fermentativo ed estrattivo in fase di macerazione è riuscito pienamente grazie anche alla grande ricchezza polifenolica delle uve. Il vino si caratterizza per un colore violaceo e molto intenso, al naso si presenta molto lungo e persistente, al palato è evidente già un’ottima struttura di grande equilibrio e di grande persistenza. Il vino si presenta con un’ottima rotondità, gentilezza e soavità. Uno spessore organolettico di grande importanza, privo di spigolature, e con l’importante corredo polifenolico, assicurano a questo vino un eccellente longevità.


Guidalberto della Gherardesca, vissuto agli inizi dell’800 ed antenato degli Incisa è stato il pioniere di un agricoltura moderna nel bolgherese: oltre che per le numerose opere di bonifica, è noto per le sue iniziative nel campo vitivinicolo, già all'avanguardia per l'epoca, e per avere piantato il famoso viale di cipressi, oggi monumento nazionale.