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Vini

DODICIDODICI O.P.BARBERA CAST.CIGOGNOLA

  • Regione: Lombardia
  • Stato: Italia
  • Produttore: CASTELLO DI CIGOGNOLA
  • Categoria: Vini
  • Tipo vino: Fermo
  • Tipologia di vino: Rosso
  • Quantità in magazzino: 1
DODICIDODICI O.P.BARBERA CAST.CIGOGNOLA

Descrizione:
DODICIDODICI

Uve: Barbera e Croatina
Zona di produzione: Castello di Cigognola (PV)
Superficie del vigneto: 30 ettari
Altitudine dei vigneti: 400 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 4.000 ceppi per ettaro
Produzione per Ha: 50 Q.li
Resa uva in vino: 68%
Vendemmia: Seconda decade di settembre
Sistema di vinificazione: Macerazione sulle bucce per 12 giorni
Fermentazione alcolica: in acciaio Inox
Fermentazione malolattica: Completamente svolta in barriques
Affinamento: In botte grande di rovere francese per 6 mesi, poi 15 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14,00%
Acidità totale: 5,10 gr/l

Disponibile
€ 9,98