I nostri corsi
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BOMBONIERE DI VINO
martedì, 24 maggio 2011 - Archivio Newsletter
Primo Piano
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MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO
PROGRAMMA DEL CORSO
Mercoledi 07/03/2012 Fisiologia dei sensi ,analisi sensoriale
Viticoltura e enologia,Vini... -
CORSO ASPIRANTI SOMMELIER primo LIVELLO fisar
PROGRAMMA DEL CORSO
Giovedi 12/04/2012 Le funzioni del sommelier
Giovedi 19/04/2012 Fisiologia dei sensi
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COGNAC POIRE PEYROT
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne
liqueur au cognac poire
Gradazione 30
- Ottimo con il cioccolato
Premio: Medaglia oro al Concours... -
TONICA FEVER TREE ML.200
Dal taglio di oli favoloso botanico con acqua di sorgente e il chinino di altissima qualità dall'albero febbre, abbiamo creato un...
Corsi
I corsi sono articolati su tre livelli, ognuno composto da un minimo di 10 lezioni.
- Il Primo Livello getta le basi per un approccio approfondito al mondo del vino: Enologia, Viticoltura, Legislazione, Fisiologia dei Sensi ed Analisi Sensoriale sono gli argomenti principali.
- Nel Secondo Livello si affronta l'Enografia Nazionale, Europea e dei più importanti Paesi del Resto del Mondo con una panoramica di vini e vitigni.
- Il Terzo Livello è dedicato alla metodologia di abbinamento cibo-vino ed ai fondamenti dell'alimentazione.
Durante ogni lezione si svolgerà la degustazione guidata di almeno due vini. Per accedere dal primo al secondo livello e dal secondo al terzo, occorre superare positivamente una prova d'esame rappresentata da un questionario concernente gli argomenti trattati nel livello. Al termine del terzo livello si terrà l'esame finale concernente tutti gli argomenti trattati nei vari livelli. Chi lo supera positivamente riceverà il diploma di sommelier FISAR.
CORSO SOMMELIER SECONDO LIVELLO
sabato, 4 febbraio 2012inizio 6 Marzo 2012
PROGRAMMA DEL CORSO
Martedi 06/03/2012
Liguria,Valle d’Aosta, Piemonte
Martedi 13/03/2012
Lombardia,Trentino Alto Adige,
Emilia Romagna
Martedi 20/03/2012
Toscana e Umbria
Martedi 27/03/2012
Veneto,Friuli Venezia Giulia
Martedi 03/04/2012
Marche,Lazio,Abruzzo,Molise
Martedi 10/04/2012
Campania,Puglia,Basilicata
Martedi 17/04/2012
Sicilia,Sardegna,Calabria
Martedi 24/04/2012
Francia (Champagne,Alsazia,Borgogna)
Martedi 08/05/2012
Francia(Bordeaux,Loira,Sud-Ovest)
Martedi 15/05/2012
Francia(Rodano,Provenza,Corsica) e Portogallo
Martedi 22/05/2012
Spagna e resto d’Europa
Martedi 29/05/2012
Resto del Mondo(Americhe,
Sud Africa,Australia e Nuova Zelanda)
Martedi 05/06/2012
Test Finale
orario inizio lezioni ore 21:00
QUOTE di PARTECIPAZIONE
Corso didattico 12 lezioni
libro di testo,
€ 450,00
Iscrizioni e informazioni presso
Enoteca MAGGIOLINI
Via Novara 19 Bareggio(MI)
Tel 02 9013034
Per partecipare al corso occorre essere iscritti alla FISAR per l’anno in corso
