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I corsi sono articolati su tre livelli, ognuno composto da un minimo di 10 lezioni.

  • Il Primo Livello getta le basi per un approccio approfondito al mondo del vino: Enologia, Viticoltura, Legislazione, Fisiologia dei Sensi ed Analisi Sensoriale sono gli argomenti principali.
  • Nel Secondo Livello si affronta l'Enografia Nazionale, Europea e dei più importanti Paesi del Resto del Mondo con una panoramica di vini e vitigni.
  • Il Terzo Livello è dedicato alla metodologia di abbinamento cibo-vino ed ai fondamenti dell'alimentazione.

Durante ogni lezione si svolgerà la degustazione guidata di almeno due vini. Per accedere dal primo al secondo livello e dal secondo al terzo, occorre superare positivamente una prova d'esame rappresentata da un questionario concernente gli argomenti trattati nel livello. Al termine del terzo livello si terrà l'esame finale concernente tutti gli argomenti trattati nei vari livelli. Chi lo supera positivamente riceverà il diploma di sommelier FISAR.

CORSO SOMMELIER SECONDO LIVELLO

sabato, 4 febbraio 2012

inizio 6 Marzo 2012

  PROGRAMMA DEL CORSO

 

Martedi 06/03/2012

           Liguria,Valle d’Aosta, Piemonte

Martedi 13/03/2012

           Lombardia,Trentino Alto Adige,

           Emilia Romagna

Martedi 20/03/2012

           Toscana e Umbria

Martedi 27/03/2012

Veneto,Friuli Venezia Giulia

Martedi 03/04/2012

Marche,Lazio,Abruzzo,Molise

Martedi 10/04/2012

Campania,Puglia,Basilicata

Martedi 17/04/2012

Sicilia,Sardegna,Calabria

Martedi 24/04/2012

Francia (Champagne,Alsazia,Borgogna)

Martedi 08/05/2012

Francia(Bordeaux,Loira,Sud-Ovest)

Martedi 15/05/2012

 Francia(Rodano,Provenza,Corsica) e Portogallo

Martedi 22/05/2012

Spagna e resto d’Europa

Martedi 29/05/2012

Resto del Mondo(Americhe,

          Sud Africa,Australia e Nuova Zelanda)

 

Martedi 05/06/2012

Test Finale

orario inizio lezioni ore 21:00



 QUOTE di PARTECIPAZIONE

 

Corso didattico 12 lezioni

libro di testo,

€ 450,00

 

Iscrizioni e informazioni presso

Enoteca MAGGIOLINI

Via Novara 19 Bareggio(MI)

Tel 02 9013034

 

Per partecipare al corso occorre essere iscritti alla FISAR per l’anno in corso

 



 

450,00 €
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