CHARDONNAY 2004 MARINA CVETIC MASCIARELLI

• Regione: Abruzzo
• Stato: Italia
• Produttore: MASCIARELLI
• Categoria: Vini
• Tipo vino: Fermo
• Tipologia di vino: Bianco
• Quantità in magazzino: 3

Descrizione:
Caratteristiche
Zona di produzione: S. Martino S. Marrucina - Vacri
Nome e superficie del vigneto (o dei vigneti) conferenti: S. Martino s. Marrucina ettari 2.5 - Vacri ettari 1.5
Esposizione del vigneto: Sud-est;
Altimetria del vigneto: 390 mt.
Tipo di terreno dl ciascun vigneto: Argilloso calcareo;

Uvaggio: Chardonnay 100%
Resa per ettaro: 90 q.li
Sist. di allevamento (potatura): Filare (cordone speronato)
Densità dell’impianto: 6000 piantine per ettaro
Età delle viti dl produzione: anni 20

Epoca di vendemmia: 10 - 15 settembre

Vinificazione: Materiale Vasche di fermentazione: Legno
Temperatura dl fermentazione: 18° - 20°
Sist. di controllo delle temper.: Ambiente condizionato
Durata della fermentazione e dell’eventuale criomacerazione (per vini bianchi): da 15 gg. ad un mese circa

Maturazione: Tipo di legno e cap. dei fusti: rovere da lt. 225
Età dei fusti: 100% nuove
Durata dell’invecchiamento preimbottigliamento: 23 mesi di barriques

Dati Analitici: 14,5%

Temperatura e modalità di servizio: 12-14 C°

Abbinamenti: Fagottino con tartufo e porcini.
Su carni bianche salsate.