CHAMPAGNE BRUT PREMIERE CUVEE B.PAILLARD

• Regione: -
• Stato: Francia
• Produttore: PAILLARD BRUNO
• Categoria: Vini
• Tipologia di vino: Champagne
• Quantità in magazzino: 23

Descrizione:
BRUT PREMIÈRE CUVÉE
Champagne


•Produttore
CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD
Località: Reims - CHAMPAGNE ARDENNE
Nazione: Francia

•Descrizione
Questo vino, la cui composizione é basata sui tre vitigni tipici della nostra regione é l'espressione della Champagne e della sua tecnica di produzione, che si ispira alla regola fondamentale dell' assemblage.
Rappresentando più del 60 % delle nostre vendite é il nostro vino più noto, il portabandiera della nostra casa. Pertanto vuole essere un vino di primissima qualità, capace di restare fedele a se stesso, nelle annate eccezionali come in quelle più difficili.
Per raggiungere questo obiettivo, facciamo l'impossibile
- Teniamo solo la prima pigiatura (detta anche cuvée) perché é la migliore e la più pura, mentre la seconda e la terza pigiatura vengono vendute come champagne di seconda qualità.
- Utilizziamo una elevata percentuale di vitigni nobili (22 % circa di Pinot Meunier, 33 % di Chardonnay e 45 % di Pinot Nero).
- Includiamo sempre nei nostri tagli dei vini di riserva (cioé l'assemblage degli anni precedenti).
- Facciamo invecchiare i nostri vini nelle cantine (in bottiglie stese sul fianco) molto piu' a lungo del periodo previsto dalla legge.
Come tutti i nostri vini, il nostro BRUT PREMIÈRE CUVÉE é poco dosato, autentico e decisamente secco, non extra-dry né demi-sec.
Infine, siamo i soli ad offrire un'informazione preziosa sia per il sommelier che per l'amatore : ogni bottiglia, mezza bottiglia, magnum o jeroboam porta una etichetta che specifica il mese e l'anno della sboccatura.
Fine ed elegante, comunque autentico, il nostro BRUT PREMIÈRE CUVÉE é un vino complesso ed equilibrato.
Formati: bottiglie da 0,375 lt. - 0,75 lt. - 1,5 lt. - 3 lt.