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BOMBONIERE DI VINO
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MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO
PROGRAMMA DEL CORSO
Mercoledi 07/03/2012 Fisiologia dei sensi ,analisi sensoriale
Viticoltura e enologia,Vini... -
CORSO ASPIRANTI SOMMELIER primo LIVELLO fisar
PROGRAMMA DEL CORSO
Giovedi 12/04/2012 Le funzioni del sommelier
Giovedi 19/04/2012 Fisiologia dei sensi
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COGNAC POIRE PEYROT
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne
liqueur au cognac poire
Gradazione 30
- Ottimo con il cioccolato
Premio: Medaglia oro al Concours... -
TONICA FEVER TREE ML.200
Dal taglio di oli favoloso botanico con acqua di sorgente e il chinino di altissima qualità dall'albero febbre, abbiamo creato un...
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CORSO SOMMELIER SECONDO LIVELLO
PROGRAMMA DEL CORSO
Martedi 06/03/2012
Liguria,Valle d’Aosta,... -
CONFEZIONE ASSORTITA OLIO URSINI
CONFEZIONE DEGUSTAZIONE 4 bottiglie OLIO URSINI
-1 OPERA MASTRO CL.50
-1 TANDEM cl.50
-1 TERRE DELL'ABBAZIA CL.50
-1 OLIO AGRUMATO MANDARINO...
Vini
BAROLO - Fossati 1998
- Regione: Piemonte
- Stato: Italia
- Produttore: BOGLIETTI
- Categoria: Vini
- Tipo vino: Fermo
- Tipologia di vino: Rosso
- Quantità in magazzino: 3
Descrizione:
Colore rosso rubino brillante con lievissime note aranciate. Naso molto alcolico, ricco, intenso, lievemente ermetico, tutto da scoprire. Bocca piena, tannica, chiusa, molto ricca. Vino che saprà regalare grandissime emozioni dopo un necessario periodo di invecchiamento.
Denominazione Barolo D.O.C.G.
Area di produzione La Morra
Tipo di Allevamento guyot
Affinamento 38 mesi (15 mesi in barriques più 15 mesi in legno grande più 8 mesi in bottiglia)
Invecchiamento 12-14 anni potenziali
Vinificazione 12 giorni a fermentazione controllata con continue follature giornaliere
Kg di uve per ettaro 4.500
Terreno molto calcareo, lievemente argilloso molto chiaro con componente del grigio delle marne
Bottiglie prodotte n. 3.000
Da bersi 16°-18°
Gradazione Alcolica 14
