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BOMBONIERE DI VINO
martedì, 24 maggio 2011 - Archivio Newsletter
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MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO
PROGRAMMA DEL CORSO
Mercoledi 07/03/2012 Fisiologia dei sensi ,analisi sensoriale
Viticoltura e enologia,Vini... -
CORSO ASPIRANTI SOMMELIER primo LIVELLO fisar
PROGRAMMA DEL CORSO
Giovedi 12/04/2012 Le funzioni del sommelier
Giovedi 19/04/2012 Fisiologia dei sensi
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COGNAC POIRE PEYROT
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne
liqueur au cognac poire
Gradazione 30
- Ottimo con il cioccolato
Premio: Medaglia oro al Concours... -
TONICA FEVER TREE ML.200
Dal taglio di oli favoloso botanico con acqua di sorgente e il chinino di altissima qualità dall'albero febbre, abbiamo creato un...
Prodotti in promozione
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CORSO SOMMELIER SECONDO LIVELLO
PROGRAMMA DEL CORSO
Martedi 06/03/2012
Liguria,Valle d’Aosta,... -
CONFEZIONE ASSORTITA OLIO URSINI
CONFEZIONE DEGUSTAZIONE 4 bottiglie OLIO URSINI
-1 OPERA MASTRO CL.50
-1 TANDEM cl.50
-1 TERRE DELL'ABBAZIA CL.50
-1 OLIO AGRUMATO MANDARINO...
Vini
BARBARESCO RISERVA 1999 DANTE RIVETTI
- Regione: Piemonte
- Stato: Italia
- Produttore: RIVETTI DANTE
- Categoria: Vini
- Tipo vino: Fermo
- Tipologia di vino: Rosso
- Quantità in magazzino: 3
Descrizione:
Bricco - Barbaresco d.o.c.g.
Origine:
uva Nebbiolo al 100%, proveniente dagli storici vigneti dell’Azienda sulla collina del Bricco di Neive. Terreni argillosi e calcarei, esposizione Sud-Ovest. Sottozona di produzione del Barbaresco, BRICCO. Ettari: 12.
Resa:
50 hl/Ettaro.
Vinificazione:
Fermentazione e macerazione a 28/30°C, in vasche di acciaio inox, per un periodo di 12/15 giorni.
Affinamento:
Da 20 a 24 mesi in botte di Rovere e 12 mesi in bottiglia.
Esame Organolettico.
Temperatura di Servizio: 20/22° C.
Colore: rosso rubino intenso che con l’invecchiamento assumerà toni aranciati
Profumo: bouquet intenso ed ampio con sentori di viola e liquirizia
Sapore: pieno e asciutto con inizio morbido si sviluppa con struttura gradevolmente tannica
Abbinamento: A tavola si accosta perfettamente ai piatti di carni rosse, brasati e selvaggina. Ideale per accompagnarci sia in momenti solitari che in affiatata compagnia.
