Ultime news
-
BOMBONIERE DI VINO
martedì, 24 maggio 2011 - Archivio Newsletter
Primo Piano
-
MINI CORSO DEGUSTAZIONE VINO
PROGRAMMA DEL CORSO
Mercoledi 07/03/2012 Fisiologia dei sensi ,analisi sensoriale
Viticoltura e enologia,Vini... -
CORSO ASPIRANTI SOMMELIER primo LIVELLO fisar
PROGRAMMA DEL CORSO
Giovedi 12/04/2012 Le funzioni del sommelier
Giovedi 19/04/2012 Fisiologia dei sensi
... -
COGNAC POIRE PEYROT
Cognac PEYROT - jarnac - grande champagne
liqueur au cognac poire
Gradazione 30
- Ottimo con il cioccolato
Premio: Medaglia oro al Concours... -
TONICA FEVER TREE ML.200
Dal taglio di oli favoloso botanico con acqua di sorgente e il chinino di altissima qualità dall'albero febbre, abbiamo creato un...
Prodotti in promozione
-
CORSO SOMMELIER SECONDO LIVELLO
PROGRAMMA DEL CORSO
Martedi 06/03/2012
Liguria,Valle d’Aosta,... -
CONFEZIONE ASSORTITA OLIO URSINI
CONFEZIONE DEGUSTAZIONE 4 bottiglie OLIO URSINI
-1 OPERA MASTRO CL.50
-1 TANDEM cl.50
-1 TERRE DELL'ABBAZIA CL.50
-1 OLIO AGRUMATO MANDARINO...
Vini
BARBARESCO NUBIOLA PELISSERO 2007
- Regione: Piemonte
- Stato: Italia
- Produttore: PELISSERO
- Categoria: Vini
- Tipo vino: Fermo
- Tipologia di vino: Rosso
- Quantità in magazzino: 4
Descrizione:
La zona dalla quale proviene, con esposizione a sud ovest, esprime nel terreno una piccola presenza di argilla. Questo trasmette al vino una leggera astringenza tannica rendendolo piacevolmente asciutto. Lasciato riposare per 18 mesi in legno si fa un assemblaggio tra una parte, circa 50% , affinato in botti di rovere da 30/40 ettolitri ed il resto affinato in barrique; questo proprio per evitare che una eccessiva presenza di legno asciughi ulteriormente la natura di questo vino. Ancora 9 mesi di bottiglia e quindi viene immesso sul mercato. Vivo nel colore di un bel rosso rubino si esprime al naso con profumi ampi e fruttati con ben evidenziate note varietali ed un giusto apporto di legno.
Al palato dove la suadenza , la sapidità ed il giusto tannino rendono alla bocca una cornice vellutata ed avvolgente si esprimono appieno le caratteristiche di austerità tipiche del Nebbiolo.
